درباره من
مونپارناس هستم . در مورد هر چه برام جالب باشه می نویسم. سعی می کنم به عمد طنز بنویسم، چون دوست دارم حال کسی که اینجا رو می خونه موقع رفتن بهتر از وقتی باشه که اومده
ادامه...
183_قصابی 1/2
دیروز فرصتی دست داد تا بعد دو ماه
- شاید هم بیشتر-
به قصابی مشرف بشم !!!
اول کار لیست قیمتها رو نگاه کردم
گوشت گوسفند 670 هزار تومن
انواع گوشت گاو
مثل
چرخ کرده
خورشتی
حول و حوش 600 هزارتومن بودند
بعد رایزنی با ولایت مطلقه خورشید
با توجه به جمیع جوانب
علی الخصوص جنبه مالی قضیهلیست خریدم به صورت زیر بود
- یه دونه ران گوسفند
- یه کیلو چرخ کرده گاو
- یه کیلو خورشتی گاو
اما
عشق رو نمیشه کاریش کرد
وقتی چشمم به زیباترین تابلویی افتاد که میشه دید
یعنی
شقه های راسته گاو که چربی ها
رگه رگه مزینش کرده بودند
همه آویزان در یک یخچال با در شیشه ای
به گوش جان
صدای اون شقه های راسته رو می شنیدم که
همه با هم یکصدا فریاد می زدند:
بیا منو بخر
بیا منو بخور !!!
اینطوری شد که خرید یه کیلو راسته گاو هم
بدون تایید مغام معزم
- خورشید -
رفت توی لیستم
دروغ چرا
زندگی بدون دنبه در غذا ممکن نیست
پس فضای قصابی جو گیرم کرد و
نیم کیلو دنبه هم وارد لیست شد
اما
بینگو!!!
یه مورد اکازیون هم برام پیش اومد
خانومی که نوبتش قبل ازمن بود از قصاب
در مورد قلم گاو پرسید
فهمید که مورد بالا جزو کالاهای نایابه
و مختص مشتریان VIP
چون
گاو احمق بیشتر از چهار تا دست و پا نداره
و درنتیجه ازهر لاشه تعداد محدودی قلم بدست میاد
اینطوری شد که نگاهش توی ویترین هی چرخید
هی چرخید تا آخرش یه سینی پیدا کرد که پر استخونهایی
به اندازه یه سیب زمینی گنده بود
و تکه هایی باریک از گوشت هم چسبیده بهش
از قصاب پزسید اینها استخون خورشتی هستند؟
قصاب : بله
کیلویی 150
و اینطور بود که نفر قبل از من با درخواست 100 تومن از اونها
کار رو شروع کرد
اما وسط آماده شدن سفارشش
یه حساب و کتابی با خودش کرد و به قصاب گفت
اگه یه کیلو هم ازشون بذاره مساله ای نیست
قصاب اون تکه ها رو با دستگاه قشنگ خورد کرد و
من یه دفعه به کاربرد این استخونها در قرمه سبزی
و آش و نخود پخته و ... پی بردم
بله درست حدس زدین
خرید یه کیلو از اون استخونها هم رفت توی لیست
قیمت کل چیزهایی که رفتن توی لیست وخریدمشون
شد سه میلیون و ششصد هزار تومن
فدای سر ...
اما
چیزی که توجه منو به خودش جلب کرد
محتویات یک تشت بزرگ در ویترین بود
...
ادامه دارد
چند وقته ذهن منم درگیر نسیم هست. اصلا متوجه نمیشم دسته چک از کجا آورده. چرا چک کشیده برای داداشش که کاری هم نداره. :/ اون شغلی هم که داداشش زده، ممکنه نگیره. واقعا وضعیت بدی هست.
اصلا ازش خبری ندارم. وبلاگش که بست. بعد یه مدت ناپدید شد. دختر خیلی باهوش و مسئولیت پذیری بود که در بد خانواده ی متولد شده بود. البته خواهرش مشکل روحی داشت. مادرشم توی دنیای خودش زندگی می کرد. این طفلک مونده بود با خانواده ی که اصلا متوجه اطراف نبودن.
خدا کنه یه روز برگرده و بگه که حالم خوبه. اطرافیان نادان و خودخواه انداختنش در دردسر :/
جواب کامنتتون اینجا دادم. گفتم دیگران نخونند.
هر وقت ازش خبری شد در جریان می ذارمتون.
ممنون شادی
شاید کلمه " دلسوزی"در فرهنگ جاری
بخصوص برای جوونها معنی خوبی نده و عزت نفس اونها رو
غلغلک بده
اما برای امثال من که دو تا پیراهن بیشتر پاره کرده
وقتی کسی برای آدم دلسوزی می کنه
معنی اش اینه که
وضعیت آدم براش مهمه
بی تفاوتی دیگران نسبت به ما
از هر چیز بدتره
وقتی کسی به ما می گه که دلم برات میسوزه
حداقلش اینه که نسبت به ما بی تفاوت نیست
من هم دلم برای نسیم می سوزه
اندازه تو باهاش آشنا نبودم
ولی سوء استفاده خونواده از زنها و دخترها
چیز تازه ای نیست
خیلی اوقات دخترها در خونواده ها مظلومند
و دلسوزی برای امثال نسیم
چیز عجیبی نیست .
جناب مونپارناس، یه زمانی پست‌های عکس‌دار زیاد میذاشتید. خواستم ناهار مهمون خورشید خانم بشم، دیگه پست از غذاها نذاشتید
من خیلی دلم می خواد هر چی می خورم عکسش رو اینجا بذارم
هم خودم از دیدن ظاهر غذا ها لذت میبرم و
با گذاشتن عکسشون
این لذت رو با بقیه سهیم میشم
و هم اینکه خوانندگان اینجا می بینن که گاهی یه وعده غذای من
چقدر ساده هست
من معتقدم غذایی که می خورم نشون دهنده من واقعی خودمه
اما
از طرفی اگر عکس غذا زیاد بذارم
می ترسم که متهم شم به ندید بدید بودن یا خاله زنک بازی !!!
جناب عابر اگه منو ببینن شاخ درمیارن
) یعنی بدجور بدغذا هستم اگه گوشت بخورم بالا میارم
شاید باورتون نشه ولی بخاطر این بدغذایی خیلی توسط مردم مسخره میشیم فکر میکنن از این گیاه خوارهای چس کن هستم که به فکر کره ی زمین هستن
تو رو خدا مسخره نکنید!!
کلا گوشت به لبم نمیزنم(به جز همبرگر و سوسیس
باز هم قابل توجه " عابر"
سلام جناب مونپارناس. خوبید؟
ممنونم از توصیه‌های خوبتون.
همیشه در پناه خدا سلامت و شاد باشید.
ممنون گیل پیشی
تو هم همینطور
فکر می کنم شاید هیچ قومی به اندازه ی لرها، عاشق گوشت نباشند! یعنی بیس اصلی غذاشون گوشته. مابقی مخلفات حساب می شه. و برای تک تک اجزای گوسفند هم برنامه دارند! گاو کمتر. من خودم عاشق پاچه خواری ام!!
" بیس اصلی غذاشون گوشته. مابقی مخلفات حساب می شه. و برای تک تک اجزای گوسفند هم برنامه دارند "
با این حساب من یه لر مادرزادم که در جای اشتباه بدنیا اومده !!!!
ناعدالتی بزرگتر از این داریم ؟!!!
" من خودم عاشق پاچه خواری ام "
نمی گفتی هم قابل حدس زدن بود !!!
والا به خدا هی به تپل میگم قدرم رو بدون
ولی خب نمیدونه متاسفانه
تازه داداشم از منم بدتره
من باز چرخ‌کرده میخورم
اون حتی همونم نمیخوره
یعنی موجودی به بدغذایی داداشم ندیدم تو زندگیم
مامانم هم همیشه دعوام می‌کنه که تقصیر توئه این اینجوری شده
خو به من چه ؟؟؟
من هم یه فامیل داشتم پنیر و شیر و ماست و میوه سرد توی یخچال رو نمی خورد !!!
وای که چقدر این تپل قدر نشناسه !!!
خدا
این نعمت
یعنی زن گوشت نخور رو
همینطور بی چک و چونه
گذاشته توی زندگیش
اما اون حالیش نیست چه جواهری داره
باید یه زن نصیبش میشد از این گوشتخوارها ی قهار
اونوقت یک چهارم حقوقش رو هر ماه
باید می داد پول گوشت
به عابر
خوردنش رو دوست ندارم
نه گوشت دوست دارم، نه مرغ، نه ماهی، نه میگو ،...
گوشت خورشت رو جدا میکنم و نمی‌خورم
با چرخ‌کرده مشکلی ندارم
مرغ هم اکثرا از اون سسی که کنارش درست میکنن با برنج میخورم ، اگه نباشه هم در حدی که فقط برنج خالی نباشه مرغ رو میخورم
وااااااااااااای من عاشق گوجه کبابی با برنجم
هروقت کوبیده یا جوجه می‌خریم بیشترش رو میدم تپل گوجه ش رو میگیرم
تپل تو ماکارونی یا سویا می‌ریزه یا تن ماهی که هیچ کدومش رو دوس ندارم ولی خب چون خیلی گشنم میشه میخورم و به به و چه چه میکنم
قابل توجه جناب عابر
خانم قره بالا
پیامتون خیلی عجیبه ..
خوردن گوشت رو دوست ندارید یا مرغ رو ؟ یا خریدنش رو ؟!
در رستوران بیمارستان چی میخورید؟ لپه با برنج و یا سوپ با برنج و گوجه کبابی با برنج ؟؟!!
ماکارونی که جناب تپل درست میکنن توش سویا میریزن؟
فکر کنم فقط منم که گوشت دوست ندارم
داشتن همسری مثل تو
منتهای آرزوی هر مردیه
می دونی چقدر در هزینه هر ماه خونه صرفه جویی می شه ؟!!!
نگو که کله و پلچه گوسفند خریدید
نه بابا !!!
لیست خرید رو که توی پست نوشتم
البته معمولا
ماهی یه بار می رم کله پزی
یه بناگوشی میزنم
تا همین حد
سلام
وای چه پست خوشمزه ای...یاد قصابیهای ایران بخیر...مخصوصا اون تر و تمی هاش که نه بوی لاشه میدن و نه خبری از کثیفی و مگس هست...
حالا بذار قسمت دومش بیاد
از این هم جالب تره
گوارای وجود
دنیا همینه
واقعا هم دنیا همینه
لذت خوردن کباب راسته گاو
با رگه های چربی رو هیچ چیز نداره
میرم خرید پارچه، میگم این به بابا میاد، این واسه مامان قشنگه و...
یهو دیدی ۲ تومن دادی پول پارچه.
" درک میکنم، تجربه کردم"
آهان حالا متوجه شدم
پول ملی
ارزشش روز به روز داره
کم و کمتر میشه
این ها هم از تبعاتش هست
قشر بازاری و کار آزاد
تکلیفشون مشخصه
اما وای بحال ما کارمندها و کارگرها
درک میکنم، تجربه کردم
کدوم قسمتش رو گیل پیشی ؟
سلام
. حیف کسی در خانواده ما اب قلم نمی خوره، بی نهایت برای استخون بدن مفیده.
اون گوشت راسته گوساله رو منم هستم. داخل خورشت خیلی خوشمزه هست.
دوبار متن تون رو خوندم. منتظر ادامه ش هستم. استخون خرد کنه، وفتی بپزه داخل ابش خرد استخون قاطی میشه
یه بافت نرمی داره ادم لذت می بره. عین باقلوا داخل دهن اب میشه.